Coa de Jima (co-a-de-hema)

Værktøj, der anvendes af Jimadoren (Agavehøsteren) til høstning af Agaveplanter. Værktøjet består af et langt skaft med et cirkelformet skarpt blad monteret i den ene ende. Han bruger dette specialværktøj til at bortskære (pencas) agavebladene så kun Piñaen ligger tilbage. Et lignende værktøj med et trekantet blad bruges til at klare græs og ukrudt.