Churri (Sonora-Chihuahua)

Afblomstrede eller ”kastrerede” agaver, som bliver kraftigere og mere sukkerholdige. Ved at fjerne den opspirende blomsterstilk og bryde den apikale dominans flere måneder før at man høster, fremmer traditionelle Sonoranske mescaleros plantestiklingerne til at regenerere den klonede bestand og koncentrere plantens sukker i dannelsesvævet og bladenes nederste dele i stedet for at miste dem til fordel for reproduktiv indsats. Denne traditionelle teknik/måde at styre vild agave på har muligvis haft sin oprindelse hos opata indianerne, men bliver langsomt glemt af nytilflyttere til Sonora, som reducerer agavebestanden ved ikke at dyrke dem på denne måde.