Udskriv

Bacanora/mescal bacanora

Sendt til Tequilaleksikon - B

en uautoriseret mescal lavet af den nordlige bestand af Agave angustifolia varianten pacifa i Sonora og tilstødende Chihuahua, sommetider mikset med lechuguilla fra A. Palmeri, hvor de to sorter begge fremkommer. Navngivet efter det lille rancheria Bacanora nær puebloen Sanchuria, Sonora. Denne mescal blev for nyligt gjort lovlig og kommerciel, men det hemmelige lokalprodukt med dette navn forbliver Sonoras stolthed.