Autoclave
En trykkoger. Store autoklaver anvendes af mange producenter, fordi dampen øger hastigheden på kogningen af Pinaerne; Agaven er kogt på et par timer i stedet for dage, som i de traditionelle murstenskar.
En trykkoger. Store autoklaver anvendes af mange producenter, fordi dampen øger hastigheden på kogningen af Pinaerne; Agaven er kogt på et par timer i stedet for dage, som i de traditionelle murstenskar.